Sanborns, Restaurante e loja de departamentos no Centro Histórico, Cidade do México, México
Sanborns é um restaurante e loja departamental dentro da Casa de Azulejos, um palácio do século 18 com azulejos azuis e brancos cobrindo as paredes exteriores e um pátio interior ornado. O estabelecimento combina um balcão informal, uma seção de restaurante formal, uma loja de varejo e uma farmácia.
O edifício data do século 18 e foi convertido na primeira fonte de refrigerante do país em 1919 por irmãos americanos. Essa abertura marcou o início de um conceito que se expandiu rapidamente pela cidade.
O pessoal veste uniformes rosa que se tornaram parte da identidade do estabelecimento, servindo pratos mexicanos e internacionais. É um ponto de encontro para pessoas de diferentes origens há mais de um século.
O local funciona diariamente com horários estendidos, oferecendo acesso a diferentes seções em vários níveis do edifício. Os visitantes podem escolher entre comer de forma informal no balcão ou na área do restaurante formal.
O balcão de refeições possui bancos giratórios originais de onde os hóspedes podem observar o ritmo da vida cotidiana da cidade. Este arranjo de assentos íntimo permite que os visitantes desfrutem do tradicional café da manhã mexicano enquanto fazem parte da energia urbana.
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