Macao, Restaurante de fusão asiática na Calle Príncipe, Madrid, Espanha
Macao é um restaurante na Calle Príncipe, no centro de Madrid, que serve tapas espanholas e pratos inspirados na cozinha asiática. O menu alterna entre os dois estilos com porções pensadas para partilhar.
O restaurante abriu em 2018 na Calle Príncipe 16, em Madrid, num bairro já conhecido pela sua vida gastronómica. Desde o início, apostou na ideia de reunir as tapas espanholas e as técnicas da cozinha asiática na mesma mesa.
A cozinha mescla tradicoes culinarias espanholas e asiaticas em cada prato servido. Os dois estilos gastronomicos convivem naturalmente nas preparacoes oferecidas.
O restaurante fica a poucos minutos a pé da Puerta del Sol, o que o torna fácil de encontrar a partir do centro de Madrid. Reservar com antecedência é uma boa ideia, especialmente às noites de fim de semana.
O nome faz referência ao antigo território português na China, historicamente conhecido como ponto de encontro entre a Europa e a Ásia. Esta escolha não é casual, pois reflete diretamente o que a cozinha propõe na sua carta.
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