La Plata, Bar de tapas histórico no Bairro Gótico, Barcelona, Espanha
La Plata é um bar de tapas no Bairro Gótico de Barcelona, instalado num espaço estreito com balcão de mármore e algumas mesas pequenas. O vinho é servido diretamente de barris de madeira e bebe-se de pé ao balcão ou sentado numa das poucas mesas.
O bar abriu em 1945 e desde então pouco mudou. Fica numa rua onde Pablo Picasso instalou o seu primeiro estúdio em Barcelona em 1896.
La Plata serve os mesmos quatro pratos há décadas: sardinhas fritas, linguiça catalã, filetes de anchova e salada de tomate com azeitonas. Este menu inalterado dá ao bar um lugar fixo na vida quotidiana do bairro.
O bar enche-se rapidamente à noite, por isso chegar cedo aumenta as hipóteses de encontrar lugar ao balcão. O espaço é muito pequeno, mas é assim que o lugar funciona.
O vinho pode ser bebido aqui num porrón, um jarro de vidro com um bico longo e estreito pensado para que várias pessoas partilhem sem tocar o recipiente com os lábios. Este hábito continua a ser uma parte normal de uma visita, não um espetáculo para turistas.
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