Farçon

Farçon é um restaurante com estrela Michelin localizado a 1850 metros de altitude em Courchevel. Um design de cozinha aberta permite que os clientes sentados na elegante sala de jantar observem o preparo de suas refeições.

O restaurante abriu em 2006 sob a liderança do Chef Julien Machet. Sua interpretação da culinária alpina rendeu ao estabelecimento uma estrela Michelin.

O restaurante inspira-se nas tradições culinárias da Saboia usando trutas locais e ervas de montanha no menu. Os comensais experimentam esta conexão com a paisagem regional em cada prato.

O restaurante fica em uma encosta de montanha e oferece comodidades básicas para ambientes em alta altitude. Os visitantes devem se preparar para mudanças no clima da montanha e lembrar que a altitude pode afetar a digestão durante a refeição.

O chef prepara um prato chamado 'macarrão e ovos' baseado na receita de seu avô. Esta interpretação une as antigas tradições familiares com modernas técnicas culinárias e ingredientes de montanha.

Localização: La Perrière

Localização: Courchevel

Endereço: Immeuble Kalinka, 73120 Courchevel, France

Horário de funcionamento: Segunda-feira-Sábado 19:30-21:00

Telefone: +33479088034

Site: https://lefarcon.fr

Coordenadas GPS: 45.43158,6.59406

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:02