Froggy's Tavern, Restaurante rotisseria contemporâneo em Montreuil-sur-Mer, França
Froggy's Tavern e um restaurante churrascaria contemporaneo em uma antiga cave de graos reformada com grandes mesas comunitarias e um terraco ao ar livre com vista para Place du General de Gaulle. O espaco combina a estrutura original do deposito com o conforto moderno.
O restaurante foi criado quando o chef Alexandre Gauthier transformou um antigo deposito de graos em um espaco de refeicoes que foi reconhecido por Gault & Millau em 2018. Esta transformacao preservou o carater original do edificio.
O cardapio apresenta produtos regionais como caracoes de Radinghem, frango de Licques e Camembert da Normandia, que refletem as tradicoes culinarias locais do norte da Franca.
O restaurante oferece assentos tanto na cave quanto no terraco durante o servico noturno. Recomenda-se reservar com antecedencia, pois os assentos comuns se enchem rapidamente nas noites movimentadas.
O estabelecimento se especializa em pratos de churrascaria como costelas de porco marinadas e dourada recheada com limao e ervas preparadas no balcao. Os clientes podem observar o processo de grelha, criando um elemento interativo para a refeicao.
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