Le Shanghai, Restaurante japonês no bairro Ville Active, Nimes, França
Le Shanghai era um restaurante japones em Nimes localizado na zona comercial de Ville Active. O estabelecimento ficava entre edifcios de escritorios e lojas de varejo.
O restaurante operou ate abril de 2024, quando as autoridades locais realizaram uma inspecao de estabelecimentos de alimentos. Apos essa inspecao, o estabelecimento foi fechado.
O estabelecimento representava a integração das tradições culinárias asiáticas no cenário gastronômico do sul da França.
O restaurante estava localizado em uma zona comercial movimentada com estacionamento disponivel nas proximidades. Os visitantes devem saber que o estabelecimento nao esta mais disponivel para visitas.
A prefeitura identificou múltiplas violações, incluindo protocolos de limpeza insuficientes e sistemas deficientes de rastreabilidade alimentar.
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