Les Jardins d'Épicure, Restaurante gastronômico e hotel em Bray-et-Lû, França.
Les Jardins d'Épicure é um restaurante gastronômico e hotel situado em um cenário rural que compreende vários edifícios históricos com vinte quartos individualmente projetados. A propriedade abrange vários hectares de terrenos paisagísticos, com algumas suites oferecendo jacuzzis privados para os hóspedes.
A propriedade foi estabelecida em 1865 e inclui três estruturas históricas: o Castel Napoléon III, Villa Florentine e antigos estábulos. Esses edifícios refletem períodos arquitetônicos distintos que moldaram o patrimônio construído da região.
A cozinha celebra ingredientes regionais e sazonais através de preparações inventivas servidas em um ambiente refinado vários dias da semana. As tradições culinárias locais moldam essa abordagem, criando interpretações contemporâneas que honram as técnicas clássicas de cozinha francesa.
A propriedade fica na estrada principal através de uma aldeia rural e é facilmente acessível de carro para quem chega da região de Paris. Os visitantes devem planejar com antecedência e fazer reservas antes de viajar, pois o restaurante funciona em dias limitados e se enche rapidamente.
A propriedade possui um spa no local com sauna, hammam e tratamentos de massagem personalizados, diferenciando-se dos hotéis rurais típicos. Os hóspedes podem também desfrutar de coquetéis criativos no bar lounge cercados pelos interiores dos edifícios históricos.
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