Cervejaria Ramiro, Restaurante de frutos do mar em Arroios, Portugal.
O restaurante ocupa três pisos com tanques contendo lagostas e caranguejos frescos distribuídos por toda a extensão. Os empregados circulam constantemente entre as mesas transportando bandejas com diferentes frutos do mar.
O estabelecimento abriu em 1956 como pequena cervejaria e mudou gradualmente para o marisco sob a liderança de Ramiro Leite. Ao longo dos anos, essa transformação o tornou um lugar conhecido em toda a cidade.
Os pratos de marisco refletem as tradições culinárias portuguesas, especialmente na preparação de gambas à francesa e percebes feitos conforme receitas passadas de geração em geração. Este espaço mostra como a relação do país com o mar se expressa na mesa.
Espere receber um número e aguardar sua vez, especialmente nos fins de semana e durante as noites quando o local se enche rapidamente. Chegar no início da tarde ou antes das horas de pico ajuda a reduzir o tempo de espera.
Cada mesa vem equipada com ferramentas especializadas como quebra-caranguejos, espetos para mariscos e tigelas para lavar os dedos que transformam a refeição em uma atividade manual. Esse equipamento permite aos comensais participar ativamente do desfrute de sua comida.
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