PS TAPAS 西班牙餐酒館, Restaurante espanhol no distrito Da-An, Taiwan.
PS TAPAS é um restaurante espanhol no bairro gastronômico de Taipei que mistura pratos tradicionais como paella e tapas com toques contemporâneos. O estabelecimento oferece uma seleção de vinhos espanhóis e tem assentos internos e externos.
O restaurante abriu em junho de 2008 através da empresa 慕捷國際餐飲事業 e trouxe a culinária espanhola para Taiwan. Isso marcou a chegada de tradições culinárias europeias na cena gastronômica local.
O menu destaca as tapas, pequenos pratos que se desenvolveram na Espanha como acompanhamentos para jerez. Os visitantes vivenciam como esse estilo de comer incentiva o compartilhamento e a conversa entre grupos.
O restaurante fica na South Guangfu Road, Lane 28, número 346, com assentos internos e externos disponíveis. Um bar completo serve bebidas e seleções de vinho espanhol durante sua refeição.
O PS TAPAS Smoke House anexo usa caixas de fumaça Mibrasa especializadas para preparação de alimentos. Esta técnica combina métodos espanhóis de fumaça com ingredientes locais para criar variações de sabor únicas.
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