Garden 1897 Restaurant, Restaurante turco em Küçük Ayasofya Mahallesi, Istambul, Turquia.
O Garden 1897 Restaurant é um estabelecimento que serve pratos turcos tradicionais preparados com ingredientes obtidos localmente. A cozinha trabalha com preparações de carnes cozidas lentamente, pratos à base de legumes e especialidades de carne vermelha que representam diferentes regiões do país.
O restaurante fica em um bairro com raízes profundas, moldado pelos períodos em que governantes bizantinos e otomanos controlavam a cidade. A área ainda mostra marcas dessas épocas em seus edifícios e arranjo das ruas.
O restaurante reúne técnicas culinárias anatolianas tradicionais transmitidas de geração em geração, que moldam como cada prato é preparado. Você pode sentir essa herança na forma como os ingredientes são selecionados e os sabores combinados, refletindo a continuidade de uma prática familiar.
O lugar oferece assentos ao ar livre onde você pode desfrutar de sua refeição enquanto observa os ritmos diários do bairro. Sua localização facilita explorar a área circundante a pé antes ou depois de comer.
O restaurante leva seu nome de um espaço de jardim que cria um canto tranquilo no que é um bairro residencial movimentado. Esta zona ao ar livre oferece uma sensação diferente da atividade da rua bem fora de sua entrada.
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