Chico, Restaurante brasileiro em São Paulo, Brasil
Chico é um restaurante brasileiro em São Paulo que serve pratos regionais em um ambiente contemporâneo. A sala de jantar tem mesas de madeira, iluminação suave e grandes janelas voltadas para a rua, dando ao espaço uma sensação aberta.
O restaurante abriu em 2015 e rapidamente se tornou um ponto de referência no bairro. Com o tempo, construiu seu cardápio em torno de receitas tradicionais de diferentes partes do Brasil, adaptadas a uma cozinha urbana.
O cardápio valoriza ingredientes de diferentes regiões do Brasil, trazendo a cozinha regional para o contexto urbano. Pratos do nordeste do país aparecem com frequência, com uma tradição culinária raramente vista nos restaurantes de São Paulo.
Reservar com antecedência é recomendável, especialmente nos fins de semana, pois as mesas se enchem rapidamente. O restaurante é de fácil acesso a pé e fica em uma área movimentada de São Paulo.
A cozinha trabalha com uma abordagem de desperdício zero, transformando ingredientes restantes em conservas e condimentos artesanais. Esses itens são servidos junto aos pratos principais e vêm inteiramente do que a cozinha normalmente deixaria de lado.
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