Gusto, Restaurante italiano em Eixample Esquerra, Barcelona, Espanha
Gusto é um restaurante italiano em Eixample Esquerra com sala de refeições distribuída em dois andares e terraço. Um forno a lenha fica no local onde os chefs preparam especialidades napolitanas e pizzas autênticas.
O restaurante foi fundado em 2006 por Mario Riccio. Cresceu de um pequeno estabelecimento para um destino gastronômico notável na cena culinária de Barcelona.
O restaurante faz parte da cultura gastronômica local através de métodos de culinária tradicional italiana. Os visitantes podem observar como pratos como carbonara são servidos em rodas de queijo ou ravioli recheados com ingredientes de diferentes regiões italianas.
O restaurante fica localizado na Calle de Rossello 108 e abre diariamente a partir das 19:00 até meia-noite. Os principais cartões de crédito são aceitos e há assentos ao ar livre aquecidos, bem como área de refeições interna.
Cada pizza passa por um processo de fermentação de 72 horas antes de receber coberturas como bresaola, pinhões e ocasionalmente folha de ouro ou caviar de beluga. Este preparo cuidadoso as diferencia das versões padrão.
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