Border Grill Mandalay Bay, Restaurante mexicano no Mandalay Bay Resort, Las Vegas, Estados Unidos
Border Grill Mandalay Bay é um restaurante mexicano dentro do Mandalay Bay Resort espalhado por dois andares com pátios com vista para a praia e elementos aquáticos. O espaço oferece tanto áreas de refeição internas quanto externas para até 800 pessoas de uma vez.
O restaurante foi fundado pelas chefs Mary Sue Milliken e Susan Feniger, que trouxeram reconhecimento de seu programa de televisão Food Network para este projeto. Criaram-no como um lugar para mostrar cozinha mexicana inovadora em Las Vegas.
O restaurante reflete a visão de suas fundadoras Mary Sue Milliken e Susan Feniger, que trouxeram sua experiência televisiva para este espaço. Os visitantes encontram sabores mexicanos regionais que moldam a experiência gastronômica aqui.
O restaurante recebe hóspedes diariamente com horários diferentes em dias úteis versus fins de semana, além de serviço de brunch especial disponível nos fins de semana. É aconselhável fazer uma reserva antecipada para qualquer tamanho de grupo.
O restaurante participa do programa Seafood Watch do Aquário da Baía de Monterey, obtendo frutos do mar através de práticas sustentáveis. Este compromisso molda as opções de ingredientes em todo o menu.
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