Ferme Lizarraga
Ferme Lizarraga é um restaurante de fazenda em Urrugne, França, instalado em um edifício tradicional que serve culinária regional. O estabelecimento combina arquitetura rural com uma experiência gastronômica que destaca produtos e receitas locais.
O restaurante surgiu de terras agrícolas em funcionamento na região basca, onde as fazendas recebem visitantes há gerações. Essa prática de combinar trabalho agrícola com serviços de alimentação tem raízes profundas no patrimônio regional.
Ferme Lizarraga reflete as tradições agrícolas da região basca, onde a agricultura e a hospitalidade sempre estiveram interligadas. Os visitantes vivem essa cultura rural ao comer em uma verdadeira casa de fazenda que permanece enraizada na paisagem local.
Este é um local rural melhor acessível de carro, pois o transporte público é limitado na região. É sábio reservar com antecedência, pois a capacidade é limitada e os horários podem variar conforme a estação.
O que torna este lugar especial é a chance de explorar a própria fazenda enquanto se janta, observando como os alimentos são produzidos na terra. Essa conexão direta entre produção e prato cria uma experiência memorável para visitantes curiosos sobre a origem de sua refeição.
Localização: Urrugne
Endereço: 550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne, France
Horário de funcionamento: Quarta-feira-Domingo 19:30-21:30
Telefone: +33559470376
E-mail: lafermelizarraga@hotmail.com
Site: http://lizarraga.fr
Coordenadas GPS: 43.36926,-1.69201
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:49
A gastronomia do País Basco francês e da costa landesa é explorada através de diversos estabelecimentos, desde bistrôs de bairro até restaurantes gourmet. Esta coleção inclui locais situados em fazendas do século XVII, como Lizarraga em Urrugne ou Moulin d'Alotz em Arcangues, mesas à beira-mar como Ilura de frente para a baía de Saint-Jean-de-Luz, e endereços urbanos como Cheri Bibi no bairro das Halles de Biarritz. Os chefs trabalham com produtos locais bascos usando abordagens diferentes: culinária tradicional reinterpretada no Gantxo em Guiche com vista sobre o Adour, criações contemporâneas com vegetais sazonais na Freya em Biarritz ou interpretações modernas de receitas regionais na Ezkia em Bidart. Outros estabelecimentos como Mendi Berdea em Cambo-les-Bains acrescentam uma dimensão internacional, combinando fundamentos culinários bascos com influências de outros lugares. Os cardápios variam com as estações e os fornecimentos, priorizando circuitos curtos e produtores locais.
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