Soho basel, Restaurante mediterrâneo em Steinenvorstadt, Suíça
Soho Basel é um restaurante mediterrâneo distribuído em três andares com um total de 550 metros quadrados, incluindo uma área externa e múltiplos espaços de refeições em uma zona de pedestres. O layout conecta esses níveis através de um design cuidadoso que permite diferentes tipos de ambientes e espaços sociais em todo o estabelecimento.
O estabelecimento trouxe a culinária mediterrânea e a cultura de coquetéis para o centro de Basileia, transformando um edifício tradicional em um espaço gastronômico moderno. Essa mudança redefiniu como a cidade aborda comida e bebida, criando um ponto de encontro para moradores e viajantes.
O restaurante mistura o trabalho manual suíço com a culinária mediterrânea e serve tapas ao lado de petiscos e uma ampla seleção de bebidas espirituosas e coquetéis. A cozinha aberta e os múltiplos espaços para comer criam um ambiente onde os clientes vivenciam diretamente os sabores e a energia do lugar.
O local fica em uma zona de pedestres e é fácil de acessar a pé, com boas áreas externas para relaxar. Os visitantes devem saber que apenas pagamentos com cartão são aceitos e devem planejar de acordo com os horários variáveis dependendo do dia da semana.
Os mixologistas criam drinques autorais como o Blackberry Manhattan usando bourbon, vermouth, xarope caseiro de amora e angostura amargos. Essa abordagem artesanal para as bebidas se reflete em cada copo e diferencia o lugar de outros bares da cidade.
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