Rooster, Restaurante de brunch no centro de St. Louis, Estados Unidos.
Rooster é um restaurante de brunch no centro de St. Louis que serve crêpes ao estilo europeu, sanduíches e pratos de café da manhã. A cozinha obtém ingredientes de fazendas em Missouri e no Meio-Oeste.
O restaurante abriu em 2006 como um pequeno café e cresceu bastante ao longo dos anos. Uma segunda localização em Tower Grove mostra como o conceito se expandiu além de sua sede original.
O local atrai visitantes que valorizam comida artesanal e desejam apoiar produtores locais. O trabalho de padaria e açougue no local reflete quanto a equipe se importa com a qualidade dos ingredientes.
O restaurante fica localizado na South Grand Boulevard e abre cedo pela manhã até o início da tarde. Os visitantes podem se registrar online para a lista de espera se chegarem durante horas ocupadas.
O restaurante é conhecido por fazer Bloody Marys com uma mistura secreta de 17 ingredientes. A massa de crepe também segue uma receita exclusiva que o restaurante mantém em sigilo.
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