Restaurant la Flottille, Restaurante francês em Saint-Cyprien, França
O restaurante la Flottille fica diretamente na costa do Mediterrâneo e serve comida francesa tradicional centrada em frutos do mar. Peixes frescos de pescadores locais chegam diariamente e determinam o que aparece no menu.
Abriu em 1980 e continuou tradições de pesca que existiam na região por várias gerações. Desde sua fundação, mantém viva essa conexão entre o porto e a cozinha.
E um lugar onde residentes e viajantes se encontram para compartilhar refeições que refletem a ligação da região ao mar. O restaurante mostra como as tradições de pesca permanecem presentes na vida cotidiana.
Fica à beira da água com vista para o mar e oferece assentos ao ar livre. O porto fica perto e os visitantes podem explorar facilmente a área a pé.
O menu muda duas vezes por dia à medida que as capturas matutinas e vespertinas chegam diretamente dos barcos à cozinha. Esta seleção flutuante faz com que cada refeição aqui seja uma experiência nova moldada pelo que os barcos trazem.
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