Totoro, Restaurante japonês em Gràcia, Espanha.
Totoro é um restaurante japonês na área de Gràcia que ocupa um edifício de esquina com decorações japonesas tradicionais. O espaço interior e o terraço exterior oferecem diferentes ambientes para comer, com o terraço tendo vista para a rua.
O restaurante foi fundado no início dos anos 2000 e trouxe técnicas culinárias japonesas para a área durante um período de crescimento da gastronomia internacional. Sua chegada mudou notavelmente a oferta gastronômica do bairro.
O restaurante apresenta pratos de diferentes regiões japonesas e molda a forma como os vizinhos comem através de seus métodos de preparação autênticos. Você vê aqui como a culinária japonesa tradicional vive em Barcelona.
O restaurante fica localizado na Carrer de la Legalitat 74 e funciona com serviços separados de almoço e jantar. Funciona de terça a domingo, então planejar sua visita com antecedência ajuda a evitar filas.
A cada mês o restaurante apresenta novos pratos que combinam ingredientes locais mediterrâneos com técnicas culinárias japonesas. Essa mistura mostra como a culinária asiática se adapta a Barcelona.
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