Roman Village, Restaurante italiano em Dearborn, Estados Unidos
Roman Village e um restaurante italiano em Dearborn com uma fabrica de pasta no local onde os hospedes podem observar a producao diaria de massa fresca atraves de janelas de visualizacao. A massa e feita no local e entao usada na cozinha para pratos tradicionais.
Este estabelecimento foi fundado nos anos 1960 e tem sido dirigido pela familia Rugiero desde o inicio. A familia transmitiu receitas tradicionais atraves das geracoes e continua honrando esse patrimonio hoje.
O restaurante ganhou reconhecimento quando o tenor Andrea Bocelli visitou a cozinha para preparar seu Spaghetti Carbonara assinado. Este momento deixou uma impressão duradoura na forma como a comunidade vê este lugar.
Grupos de 16 ou mais pessoas devem selecionar em um cardapio de banquete especializado para garantir um servico eficiente. E util organizar reunioes maiores com antecedencia.
Um prato especial aqui e Gnocchi de Mama Rita, nhoque de batata feito a mao com um molho especial de pancetta e cogumelos. Esta criacao revela a abordagem do restaurante para misturar tradicao com criatividade culinaria.
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