La Fleure de Ly, Restaurante francês em Metz, França.
La Fleure de Ly é um restaurante francês no centro histórico de Metz que oferece culinária francesa moderna em um elegante edifício de pedra. A sala de jantar fica perto da catedral, e o chef apresenta pratos que combinam técnicas clássicas com ideias contemporâneas.
O restaurante ocupa uma mansão do século dezesseis que originalmente servia como residência para famílias da classe alta em Metz. A gravura na abertura da porta original, da qual o restaurante tira seu nome, data daquele período inicial.
O nome vem de uma gravura descoberta na porta original do edifício, refletindo a história do lugar. A cozinha trabalha em estreita colaboração com produtores locais da região da Lorena e utiliza ingredientes sazonais para manter vivas as tradições culinárias francesas.
A localização fica no coração da cidade com fácil acesso a áreas de pedestres e perto de opções de estacionamento. É aconselhável fazer uma reserva antecipada, pois o pequeno número de mesas cria um ambiente íntimo e acolhedor.
O restaurante tem uma carta de vinhos com cerca de 15 copos diferentes, permitindo que os hóspedes experimentem vários vinhos durante a refeição. Esta seleção permite que os visitantes explorem várias regiões sem se comprometer com uma garrafa inteira.
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