Les Sales Gosses, Restaurante francês em Estrasburgo, França.
Les Sales Gosses é um restaurante francês em Estrasburgo que serve um menu fixo de seis entradas e seis pratos principais que muda a cada seis semanas. A cozinha se concentra em especialidades francesas regionais e reinterpretações pessoais de tradições culinárias.
O restaurante ganhou a distinção de certificação Maître Restaurateur em julho de 2014, marcando o reconhecimento de seu compromisso com métodos autênticos de culinária francesa. Essa credencial validou a abordagem do estabelecimento em relação à qualidade do alimento e do serviço.
O menu está exibido em quadros-negros, e a equipe explica pessoalmente cada prato aos clientes em suas mesas antes de tomar o pedido. Essa comunicação direta cria uma conexão próxima entre a cozinha e quem come.
A sala de jantar tem apenas 14 assentos, portanto é essencial fazer uma reserva com antecedência para garantir um lugar. O tamanho pequeno assegura atenção pessoal e serviço cuidadoso para cada hóspede.
O proprietário trabalha na cozinha enquanto também gerencia a sala de jantar, mostrando como este lugar é administrado de forma pessoal. Este duplo papel lhe permite supervisionar a qualidade do início ao fim.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
