Pomo, Restaurante italiano em Ramat Hahayal, Tel Aviv, Israel
Pomo é um restaurante italiano em Ramat Hahayal com um grande forno de carvão para preparar carnes, peixes e vegetais. O menu oferece pratos italianos com influência mediterrânea que ganham seus sabores distintos a partir dessa técnica de cozimento.
O Chef Shahar Barnea estabeleceu este estabelecimento como um projeto contemporâneo focado na culinária do sul da Itália em Tel Aviv. Sua abertura introduziu novas técnicas de cozimento na cena gastronômica local.
A cozinha mistura tradições culinárias do sul da Itália com ingredientes mediterrânicos disponíveis na região, uma combinação que atrai clientes em Tel Aviv. Essa abordagem molda como os pratos são preparados e como os hóspedes vivem a experiência gastronômica.
O restaurante fica localizado na Rua HaBarzel 11 e recebe clientes diariamente de meio-dia até 23 horas. O horário se estende até meia-noite nas quintas e sextas para quem quer uma noite mais longa.
O restaurante mantém uma adega climatizada abastecida com seleções de vinho italiano. Esta coleção foi cuidadosamente curada para combinar perfeitamente com os pratos do cardápio.
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