Plancha Grill, Restaurante chinês em Sarcelles, França
Plancha Grill é um restaurante chinês em Sarcelles especializado em culinária teppan-grill em múltiplas estações abertas. Os chefs preparam ingredientes frescos incluindo carnes, frutos do mar e vegetais usando métodos tradicionais de cozimento.
O estabelecimento foi fundado como parte do grupo Wok Grill e trouxe tradições culinárias chinesas para a área suburbana. Sua abertura marcou a chegada deste estilo de cozinha à região de Île-de-France.
O restaurante combina técnicas culinárias chinesas com costumes gastronômicos franceses através de seu conceito all-you-can-eat. As estações de cozinha abertas convidam os clientes a observar e participar do processo de preparação das refeições.
O estabelecimento está convenientemente localizado e convida os hóspedes a selecionar ingredientes crus do buffet antes que os chefs os cozinhem. É recomendável chegar com fome para aproveitar as diferentes combinações e opções disponíveis.
Os clientes selecionam pessoalmente seus ingredientes crus de um buffet extenso e depois observam chefs especializados cozinhá-los nas estações dedicadas. Esse elemento interativo transforma a refeição em uma experiência onde você controla o que vai para seu prato.
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