Jabri Restaurant مطعم جبري المركزي, Restaurante jordaniano tradicional na rua Al Tal, Amã, Jordânia.

Jabri é um grande restaurante na rua Al Tal com vários andares e diferentes áreas de refeições que vão desde o autoatendimento até o serviço tradicional de mesa. Além do restaurante principal, possui uma seção de doces que produz e vende sobremesas regionais para comer no local ou levar embora.

O restaurante abriu em 1935 e mantém sua localização central em Amã desde então, servindo moradores e visitantes ao longo das décadas. Sua presença duradoura no mesmo local o tornou um ponto de referência familiar na cidade.

O mansaf, prato tradicional jordaniano de cordeiro em molho de iogurte fermentado, é o coração do que este lugar representa na cultura culinária local. A receita permaneceu igual por gerações, tornando o restaurante um guardião de como as pessoas sempre comeram aqui.

O restaurante funciona diariamente com assentos distribuídos por vários andares, o que facilita encontrar uma mesa mesmo quando está cheio. Os níveis superiores também funcionam bem para grupos ou quando você quer mais privacidade.

O restaurante faz seus próprios doces regionais em uma seção dedicada e também os vende para levar, o que o torna um lugar favorito para doces locais. Esta abordagem prática da produção de doces o distingue dos restaurantes típicos.