Miramar, Restaurante mediterrâneo em Alcúdia, Espanha
Miramar é um restaurante à beira-mar em Alcúdia que oferece frutos do mar frescos e pratos regionais com vista para o Mediterrâneo e o porto. A sala de refeições principal abre para um terraço externo onde os clientes desfrutam da brisa do mar e da luz natural.
O edifício data da época em que Alcúdia era uma aldeia de pescadores e mantém essa ligação ao passado marítimo. O lugar preserva a memória de um tempo em que a vida comunitária girava em torno da pesca.
A cozinha reflete as tradições locais através de ingredientes regionais e métodos passados de geração em geração. A forma como se cozinha aqui mostra a ligação profunda entre o mar, a terra e quem vive nestas ilhas.
O restaurante aceita cartões de crédito e oferece assentos em terraço com vista para a água. Almoço e jantar estão disponíveis, sendo melhor chegar cedo para conseguir uma boa mesa.
Cada mesa recebe pão fresco com azeite local de árvores centenárias nas montanhas de Tramuntana. Este azeite vem diretamente de agricultores locais e dá às refeições um sabor característico.
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