Can Travi Nou, Restaurante mediterrâneo no bairro Horta, Barcelona, Espanha
Can Travi Nou é um restaurante em uma casa de campo renovada com múltiplas áreas de refeição no bairro Horta de Barcelona, servindo culinária mediterrânea tanto em espaços internos quanto em um terraço externo cercado por jardins. O edifício mantém seu caráter rural enquanto oferece ambientes de refeição que combinam conforto interior com vistas para o jardim.
O edifício foi originalmente uma casa de campo do século XVII localizada ao longo de uma antiga estrada que levava a Sant Cebrià e serviu propósitos agrícolas durante séculos antes da conversão. Foi posteriormente transformado em restaurante mantendo sua estrutura original.
A cozinha apresenta tradições culinárias catalãs através de pratos como lagosta com grão de bico e bacalhau gratinado com mousse de alho sobre ratatouille, utilizando ingredientes e técnicas regionais. Esses preparos refletem como as tradições gastronômicas locais foram transmitidas e adaptadas ao longo do tempo.
O estabelecimento se estende por uma propriedade agrícola com áreas separadas adequadas para grupos de diferentes tamanhos, portanto chegar cedo oferece tempo para explorar o espaço. Os terrenos do jardim podem apresentar condições variáveis dependendo da estação e são melhor explorados com calçado apropriado.
O restaurante preserva sua estrutura original de casa de campo no ambiente urbano de Barcelona, servindo refeições entre jardins que o diferenciam dos estabelecimentos de restauração típicos da cidade. Esta mistura de arquitetura rural e localização urbana cria um retiro inesperado para os visitantes.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
