Vin & Marée, Restaurante de frutos do mar em Montparnasse, França
Vin et Marée é um restaurante de frutos do mar em Paris que serve peixes frescos e crustáceos em quatro locais diferentes espalhados pela cidade. O menu se concentra em produtos oceanográficos obtidos responsavelmente e preparados utilizando métodos culinários franceses.
O restaurante começou em 2007 e cresceu ao abrir múltiplas localizações em diferentes bairros de Paris. Essa expansão permitiu que as tradições francesas de frutos do mar chegassem a um público mais amplo.
O restaurante reúne tradições vinícolas francesas e gastronomia de frutos do mar por meio de uma seleção cuidadosa de vinhos regionais que se harmonizam com pratos de origem oceânica.
Cada local funciona à noite das 19:00 às 22:00 e aceita reservas feitas pela web ou por telefone. É sábio reservar com antecedência, especialmente nos fins de semana, para garantir uma mesa.
O local oferece um menu de presente chamado 'Menu Escale' que inclui uma ceia completa para dois com sobremesas caseiras. Essa opção atrai visitantes que desejam presentear com uma experiência gastronômica completa.
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