Great Punjab Restaurant And Bar, Restaurante indiano do norte em Dadar East, Mumbai, Índia
Great Punjab Restaurant and Bar é um restaurante do norte da Índia localizado em Mumbai que prepara pratos tradicionais da região. A cozinha se especializa em receitas como Keema Paratha recheado, Frango Tandoori e Prawns Handi Dum Biryani que foram transmitidas pela família.
O restaurante foi fundado em 1959 por Trilok Singh Gandhi e seus irmãos como um empreendimento familiar. Hoje opera sob a liderança de seu filho Maninder e neto Dhruveer, mantendo suas raízes desde esse período de fundação.
O restaurante honra as tradições culinárias do Punjab e das regiões fronteiriças através de pratos como Sarso da Saag e Kebabs Lahori. Essas receitas representam um legado familiar que foi transmitido e aperfeiçoado ao longo das gerações.
O restaurante fica localizado em Dadar East e pode ser contatado por telefone para dúvidas e reservas. Pedidos online e reservas de mesas estão disponíveis para facilitar o planejamento da visita.
O Dal Makhani é preparado com uma receita especial usando lentilhas negras, manteiga e creme que o distingue. Os Kebabs Tangdi marinados de frango são outro prato notável que muitos visitantes descobrem durante sua refeição.
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