Les Q Salés, Restaurante e café em Le Bois-Plage-en-Ré, França
Les Q Salés é um restaurante e café em Le Bois-Plage-en-Ré que serve frutos do mar frescos e especialidades regionais. A cozinha combina sabores tradicionais com métodos de preparação contemporâneos e oferece serviços de jantar e brunch.
O local começou como um café tradicional na ilha. Com o tempo se transformou em um espaço que oferece ambas as experiências, adaptando-se ao que os visitantes procuravam.
O restaurante trabalha em estreita colaboração com pescadores e agricultores locais da ilha. Você pode sentir essa conexão em cada prato, e o menu que muda semanalmente reflete o que o mar e a terra oferecem.
O restaurante abre para jantar de terça a sábado, enquanto domingo oferece um serviço especial de brunch. É aconselhável reservar com antecedência, especialmente nos fins de semana e em alta estação.
O chef cria diferentes especiais do dia cada semana usando peixe fresco das águas ao redor da ilha. Essa seleção rotativa significa que você descobre novas combinações a cada visita.
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