Steak Hotel by HOLYCOW! TKP Kokas, Restaurante de carnes em Menteng Dalam, Indonésia.
Steak Hotel by HOLYCOW! TKP Kokas é uma churrascaria localizada dentro do shopping Kota Kasablanka, no bairro de Menteng Dalam, em Jacarta, Indonésia. O espaço ocupa vários andares com acabamentos em madeira, assentos de couro e áreas de refeição separadas distribuídas por cada nível.
O restaurante abriu em 2015 como parte da expansão do grupo HOLYCOW! para a cena gastronômica de Jacarta. Foi um dos primeiros estabelecimentos do grupo a se instalar dentro de um grande shopping center da cidade.
O menu combina cortes ao estilo ocidental com temperos e acompanhamentos familiares aos frequentadores de Jacarta, tornando a experiência acessível tanto para os locais quanto para os visitantes. Essa combinação é fácil de notar ao explorar o cardápio, onde referências de sabores indonésios aparecem ao lado das opções clássicas de churrascaria.
O restaurante fica dentro de um shopping, o que o torna fácil de encontrar assim que você entra no edifício seguindo a sinalização. Chegar mais cedo à noite ajuda a evitar esperas longas, pois as mesas enchem rapidamente nos horários de maior movimento.
O restaurante tem sua própria câmara de maturação, onde os cortes descansam entre 21 e 45 dias antes de chegarem à mesa. Os clientes podem ir até esse espaço e escolher diretamente o seu pedaço preferido, o que é incomum para um restaurante em shopping.
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