CC by MEL, Restaurante fusion japonês em Bukit Jalil, Malásia
CC by MEL é um restaurante de fusão japonesa no segundo andar do The Park Sky Residence com interiores de madeira, plantas e grandes janelas para luz natural. O espaço combina materiais quentes com áreas abertas e luminosas para uma experiência gastronômica confortável.
O restaurante abriu em 2023 quando a proprietária Melanie Pong expandiu seu negócio floral baseado em casa para um estabelecimento gastronômico completo. Esta mudança marcou sua transição de criar arranjos para desenvolver um conceito culinário maior.
A cozinha combina técnicas culinárias japonesas com ingredientes locais da Malásia, usando flores comestíveis em todo o cardápio. Esta abordagem mostra como o lugar une tradição e produtos regionais.
As reservas são necessárias para visitas entre semana das 11 da manhã às 21 horas, pois é quando a cozinha está em funcionamento. Fins de semana aceitam clientes sem reserva, então chegar cedo ajuda a garantir um lugar.
A cozinha cria tacos de nori preenchidos com arroz japonês e frutos do mar frescos, servidos em caixas de apresentação personalizadas. Este estilo de serviço atencioso torna os pratos mais fáceis de apreciar e mostra o cuidado dedicado à experiência gastronômica.
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