Lou Bantry, Restaurante mediterrâneo em Villefranche-sur-Mer, França.
Lou Bantry é um restaurante localizado no 13 Quai de l'Amiral Courbet com assentos internos e uma varanda com vista direta para o Mediterrâneo. O espaço oferece mesas tanto dentro como fora, permitindo vistas para o mar durante a refeição.
O restaurante mudou de direção em 2017 quando Olivier Senia e Marc Misserlian assumiram o controle e introduziram sua abordagem culinária mediterrânea. Desde então, sua visão tem moldado a oferta e o funcionamento do lugar.
O nome do restaurante vem do barco de Bantry, uma embarcação histórica descoberta por arqueólogos na baía de Bantry em 1796.
O restaurante fica diretamente no porto e é facilmente acessível a pé, com espaço para grupos de vários tamanhos. Recomenda-se fazer reserva com antecedência, especialmente em períodos de alta demanda.
A cozinha obtém ingredientes frescos no mercado local todas as manhãs para preparar seus pratos diários. Um prato característico são camarões ao molho flambé preparados com os vegetais recém-selecionados do dia.
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