Marius Degustare, Restaurante refinado na Zona Sul do Rio de Janeiro, Brasil.
Marius Degustare é um restaurante sofisticado com ampla seleção de pratos de carne, peixe e frutos do mar. A cozinha combina técnicas mediterrâneas e brasileiras para criar uma mistura de influências culinárias variadas.
O restaurante ganhou reconhecimento internacional ao aparecer no livro de Patricia Schultz '1000 Places To See Before You Die'. Esse destaque o estabeleceu como um destino para viajantes de todo o mundo.
O restaurante cultiva seu próprio jardim onde crescem vegetais e frutas para o dia a dia. Essa ligação com ingredientes caseiros molda o caráter dos pratos e reflete como a comida faz parte da vida aqui.
O restaurante fica na South Zone do Rio e abre diariamente do meio-dia até a meia-noite. Recomenda-se fazer reservas tanto para almoço quanto para jantar, principalmente se você deseja ir em um horário específico.
O menu muda sazonalmente e utiliza a colheita do próprio jardim e mercados locais. Essa abordagem significa que cada visita oferece pratos diferentes baseados no que está fresco naquela época do ano.
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