Doppeleiche, Restaurante italiano em Fehmarn, Alemanha
Doppeleiche é um restaurante italiano em Fehmarn onde um forno de pedra ocupa o espaço central, permitindo aos clientes observar o preparo da pizza. O restaurante também oferece macarrão caseiro e outros pratos do sul europeu preparados de acordo com receitas tradicionais.
O restaurante foi fundado em 1992 e se estabeleceu como um negócio familiar durante várias décadas. A gestão contínua por várias gerações preservou seu caráter e reputação.
A cozinha combina tradições italianas com ingredientes locais da ilha, sendo os produtos regionais elementos essenciais nos pratos. O nome se refere a dois antigos carvalhos que marcaram a região.
O restaurante funciona de terça a domingo com horários diferentes para o serviço de almoço e jantar. Opções de jantar no local e levar comida estão disponíveis para os hóspedes.
O restaurante produz seus próprios geleias, geleias e limonadas com frutas e vegetais de fornecedores locais. Esses produtos caseiros o distinguem dos estabelecimentos de alimentação típicos da região.
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