Las Canas, Restaurante em Buenos Aires, Argentina
Las Canas é um restaurante no bairro de San Nicolás, em Buenos Aires, que serve frutos do mar, massas e carnes argentinas. A sala é ampla e organizada num único espaço aberto, com lugar tanto para mesas pequenas quanto para grupos maiores.
O restaurante abriu dentro do Paseo La Plaza, um complexo construído no final do século XX, quando a área de restaurantes e entretenimento em torno da Avenida Corrientes crescia com força. A sua posição entre teatros e lojas definiu desde o início o seu papel como ponto de encontro para o público noturno.
Las Canas fica dentro do Paseo La Plaza, um complexo movimentado no centro da cidade que reúne restaurantes, teatros e lojas num só lugar. Muitos clientes passam por aqui antes ou depois de um espetáculo, tornando-o uma parada natural numa noite em Buenos Aires.
O restaurante funciona à noite e as noites de fim de semana costumam ser mais movimentadas, por isso é melhor chegar mais cedo. Fica dentro do Paseo La Plaza, um complexo de fácil acesso a pé a partir do bairro dos teatros.
Um dos pratos mais marcantes do menu combina langostinos milanesa com um bife de chorizo grosso no mesmo prato. Esta combinação reúne duas técnicas que normalmente aparecem em pratos separados, mostrando como a cozinha trabalha entre diferentes tradições culinárias.
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