Vapiano, Restaurante italiano em Praga 1, República Tcheca.
Vapiano é um restaurante italiano no bairro de Praga 1, organizado em torno de uma cozinha aberta com estações separadas para massas, pizzas e saladas, todas preparadas na hora. Na sala de refeições crescem plantas aromáticas entre as mesas, cujas folhas são usadas diretamente nos pratos.
A Vapiano começou como uma cadeia na Alemanha em 2002 e expandiu-se pela Europa e além nos anos seguintes. O restaurante de Praga 1 abriu como parte dessa expansão para a Europa Central.
No Vapiano, plantas aromáticas crescem na sala de refeições e são visíveis entre as mesas. O nome vem de um ditado italiano que convida a levar a vida com calma, algo que se sente no ritmo tranquilo e sem pressa do lugar.
Ao chegar, recebe-se um cartão que regista tudo o que é pedido nas diferentes estações, e o pagamento é feito na saída. Vale a pena dar uma volta primeiro para ver todas as estações antes de entrar numa fila.
O conceito Vapiano surgiu depois de o seu fundador ter sido inspirado pela forma italiana de comer devagar e sem pressa durante umas férias em Itália. O lema da cadeia traduz-se livremente como quem vive devagar vive mais tempo, o que está diretamente ligado ao nome.
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