Eastern Standard Kitchen and Drinks
Eastern Standard Kitchen and Drinks é um restaurante em Boston que serve culinária americana e francesa em um espaço espaçoso com um longo balcão de mármore, pisos de madeira e pátio externo aquecido. O menu apresenta torres de ostras, massas, carnes grelhadas e uma ampla seleção de coquetéis artesanais, vinhos e cervejas.
O restaurante abriu originalmente em 2005 no Hotel Commonwealth como referência culinária em Boston. Após fechar em 2020, reabrirá perto do local original em outubro 2023 mantendo sua conexão com a tradição gastronômica local.
Eastern Standard reflete a tradição culinária de Boston, onde ingredientes da Nova Inglaterra se combinam com influências americanas e francesas. O restaurante funciona como um local de reunião social onde pessoas compartilham refeições e bebidas.
O restaurante é acessado por escada íngreme ou elevador, pois fica em uma praça elevada não visível da rua. As reservas são recomendadas durante horas de pico, e o local é acessível para cadeiras de rodas com elevador disponível.
O restaurante apresenta um sofá vermelho icônico que funciona como ponto de encontro reconhecível dentro do local e se tornou um elemento distintivo. Este móvel representa um detalhe memorável que os visitantes frequentemente recordam ao pensar em sua experiência.
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