Nomade, Restaurante contemporâneo em Palermo, Argentina
Nomade é um restaurante no bairro de Palermo, em Buenos Aires, instalado num edifício restaurado com paredes brancas, mesas de madeira e janelas amplas. A sala é aberta e a cozinha fica visível da maioria das mesas.
O restaurante abriu em 2015 num edifício dos anos 1940, período em que grande parte do bairro de Palermo foi construída. A renovação preservou detalhes originais como os pisos de madeira e as molduras do teto.
O nome Nomade sugere uma cozinha que busca referências em diferentes lugares, combinando a tradição argentina da grelha com influências mediterrâneas. O bairro de Palermo, onde fica o restaurante, é conhecido pela sua cena gastronômica ativa e por receber clientes habituais.
Reservar mesa com antecedência é recomendável, especialmente de quarta a sábado, quando o restaurante costuma lotar. O espaço fica aberto até tarde, por isso quem chega mais tarde costuma encontrar um ambiente mais sossegado.
As paredes funcionam como espaço de exposição rotativa, com obras de artistas argentinos emergentes renovadas aproximadamente a cada 3 meses. Isso faz com que o espaço tenha uma aparência notavelmente diferente de uma visita para outra.
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