Saskatoon, Restaurante de carnes e caça selvagem em Greenville, Estados Unidos.
Saskatoon é uma steakhouse e restaurante de caça selvagem em Greenville que se estende por nove acres e apresenta uma sala de jantar principal mais um espaço para eventos com elementos de madeira rústica. O local é decorado com materiais naturais e oferece tanto áreas intimas para comer quanto seções amplas para grandes encontros.
Edmund e Renee Woo trouxeram seu conceito de restaurante para a localização atual em 2017, expandindo significativamente sua capacidade. Essa mudança permitiu ao local servir um número muito maior de clientes do que era possível antes.
O restaurante é conhecido por sua seleção incomum, oferecendo canguru, alce, búfalo, antílope, jacaré e avestruz junto a carnes tradicionais. Essas escolhas de caça selvagem definem a forma como a cozinha se apresenta e mostram como o estabelecimento conecta ingredientes locais e exóticos.
O local acomoda até 250 hóspedes para eventos privados e requer reserva antecipada para celebrações maiores. Os visitantes devem saber que diferentes áreas de jantar e espaços ao ar livre estão disponíveis para apoiar vários tipos de reuniões.
O restaurante opera hortas orgânicas em seus terrenos que fornecem ingredientes frescos para o menu. Essa abordagem mostra quanto o local valoriza a frescura e o controle de seus ingredientes.
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