Flam's, Restaurante regional em Estrasburgo, França.
Flam's é um restaurante em Estrasburgo especializado em Flammekueche, uma massa fina e crocante coberta com creme fresco, cebola e toucinho. As três salas de jantar e dois espaços abobadados oferecem ambientes diferentes para sua refeição.
O restaurante abriu em 1990 com foco na preparação tradicional de Flammekueche alsaciano. Esta abordagem especializada moldou a identidade do restaurante desde então.
O restaurante mostra as tradições culinárias alsacianas através de várias interpretações de Flammekueche, desde receitas clássicas até versões modernas com ingredientes vegetarianos ou criativos. Você pode ver como essa especialidade regional se adapta a diferentes gostos.
O restaurante fica perto da Catedral de Notre-Dame e funciona diariamente. Cardápios a preço fixo facilitam o planejamento da sua refeição sem surpresas.
O restaurante faz parceria com uma vinícola local e oferece Riesling e Gewurztraminer da região. Esses harmonizações permitem que você prove a tradição vinícola alsaciana ao lado da comida.
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