Xoco, Restaurante mexicano em Chicago, Estados Unidos
Xoco é um restaurante de comida de rua mexicana em Chicago servindo tortas feitas com pão recém-assado, empanadas e chocolate quente mexicano tradicional. O menu se concentra em pratos rápidos e portáteis preparados usando métodos tradicionais.
Rick Bayless abriu este restaurante como extensão de seus empreendimentos de culinária mexicana em Chicago, aproveitando o sucesso de Frontera Grill em 1987. Surgiu como uma alternativa mais informal e rápida ao serviço completo.
O nome Xoco vem da língua asteca e significa irmã menor, refletindo uma conexão profunda com as tradições culinárias mexicanas. Os visitantes experimentam aqui a atmosfera de um mercado de rua mexicano autêntico.
O restaurante fica perto do centro de Chicago com serviço de balcão ideal para refeições rápidas. Espere por filas durante as horas de pico de almoço e jantar.
A cozinha se abastece de produtores locais do Midwest e combina seus ingredientes frescos com técnicas culinárias mexicanas autênticas. Essa mistura de ingredientes regionais com métodos tradicionais mexicanos cria uma versão particular de comida de rua.
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