Tony's Pizza Napoletana, Pizzaria em North Beach, San Francisco, Estados Unidos.
Tony's Pizza Napoletana opera sete fornos diferentes para criar doze estilos distintos de pizza, variando de versões napolitanas a modelos de Detroit e St. Louis. Cada forno atinge temperaturas específicas entre 260 e 540 graus Celsius, produzindo diferentes características de crosta e resultados de cozimento.
O estabelecimento abriu em 2009 sob a direção de Tony Gemignani, um campeão de pizza que conquistou treze títulos de Campeonato Mundial de Pizza durante sua carreira. Sua expertise e realizações formam a base para a diversidade de tipos de forno e estilos de pizza oferecidos no restaurante hoje.
O estabelecimento une métodos de cozinha italianos clássicos com ingredientes da Califórnia, utilizando produtos de sua horta no telhado e importações italianas. Esta combinação de artesanato tradicional e abastecimento local molda a experiência gastronômica.
O restaurante fica em North Beach e atende clientes do meio-dia até tarde da noite, com horários estendidos nos fins de semana. Como os diferentes estilos de pizza exigem tempos de preparação variáveis, é útil explorar o menu com antecedência.
O local tira seu nome e conceito da tradição napolitana de pizza, mas também serve variantes regionais americanas raramente encontradas em outros lugares. Esta mistura de herança italiana e criatividade americana cria um espaço onde duas culturas de pizza se encontram.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
