Auberge de la Charme, Restaurante estrelado Michelin em Prenois, França.
O restaurante ocupa um edifício dedicado no número 12 da rue de la Charme, oferecendo espaços internos para refeições e áreas para eventos especiais.
Quatro chefs distintos, incluindo Nicolas Isnard e David Le Comte, desenvolveram a reputação do restaurante através de sua experiência culinária desde sua fundação.
O estabelecimento incorpora técnicas culinárias francesas com ingredientes sazonais, apresentando menus de três a sete pratos que destacam especialidades regionais.
O restaurante funciona para almoço de sexta a domingo e jantar às sextas e sábados, com preços variando entre 50 e 165 euros por menu.
O restaurante amplia seus serviços além da culinária tradicional com um food truck, opções para viagem e experiências de brunch aos domingos pela manhã.
Localização: Prenois
Endereço: 12 Rue de la Charme, 21370 Prenois, France 21370 Prenois
Horário de funcionamento: Sexta-feira-Sábado 19:00-21:30; Domingo 12:00-13:30
Telefone: +33380353284
Site: https://aubergedelacharme.com/fr
Coordenadas GPS: 47.37569,4.89891
Última atualização: 9 de março de 2025 às 06:53
Dijon e seus arredores oferecem uma variedade de opções gastronômicas acessíveis a diferentes orçamentos. A cidade possui bistrôs de bairro como Saison ou L'Aspérule, que elaboram pratos do mercado com menus que mudam de acordo com a estação. Estabelecimentos como Spica ou Origine reinterpretam os clássicos franceses com técnicas modernas, enquanto CIBO traz um toque italiano com massas frescas e pizzas regionais. As vilas vinícolas próximas, como Gevrey-Chambertin com o Bistrot Lucien ou Chambolle-Musigny e Le Millésime, oferecem a oportunidade de descobrir a cozinha burgunda em um ambiente rural. Os restaurantes estão situados em prédios de diferentes épocas, do interior contemporâneo de So às casas do século XVI, como Loiseau des Ducs. Diversos restaurantes estrelados, incluindo William Frachot no Hostellerie du Chapeau Rouge, oferecem menus de almoço mais acessíveis durante a semana. A região destaca-se por seus produtos locais e vinhos, com cartas que mudam conforme as colheitas e fornecimentos. Essa diversidade permite experimentar várias experiências culinárias, de refeições rápidas a jantares gastronômicos, no centro histórico de Dijon e nas vilas ao longo da Côte de Nuits.
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