Felix Bar, Restaurante gastronômico e bar no Peninsula Hotel no distrito de Yau Tsim Mong, Hong Kong.
Felix Bar fica no 28º andar do Peninsula Hotel com vista do porto, projetado por Philippe Starck. A sala de jantar combina design moderno com culinária refinada e oferece assentos com vista da cidade.
O estabelecimento abriu como parte do Peninsula Hotel, uma instituição consolidada em Hong Kong. O projeto de Starck trouxe uma perspectiva contemporânea para uma propriedade já conhecida.
O restaurante une as tradições culinárias francesas com ingredientes de todo o mundo, servindo especialidades como peixe-dente da Patagônia e ostras japonesas preparadas com técnicas europeias. Os clientes experimentam uma mistura de pratos clássicos e contemporâneos.
O restaurante abre às 17:30 nos dias da semana e fica aberto até à meia-noite, prolongando-se até à 1:00 da manhã nos fins de semana. Recomenda-se fazer uma reserva com antecedência, especialmente para sextas e sábados.
O restaurante oferece um menu especial com preços reduzidos em noites específicas, criando uma oportunidade adicional para os hóspedes experimentarem a culinária refinada. Esta oferta torna interessante visitar em diferentes horários.
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