La cantina, Restaurante italiano na Place du Marché Gayot, Estrasburgo, França
La Cantina e um restaurante italiano em Strasbourg oferecendo pizzas e pratos classicos do menu italiano. O espaco da sala de refeicoes possui paredes de pedra e arquitetura de madeira que reflete o carater tradicional do edificio.
O restaurante foi estabelecido em 2018 por Cyril Woberschar e Andrea Passonne, trazendo conhecimento culinario italiano para a cidade. Os fundadores criaram este espaco para introduzir gastronomia italiana autentica na cena culinaria de Strasbourg.
A cozinha utiliza fornecedores italianos e produtores locais da Alsacia, criando um espaco onde se encontram duas tradicoes culinarias diferentes. Esta mistura e visivel em cada prato servido.
O restaurante abre varios dias da semana com diferentes ofertas de menu durante o dia. Vale a pena verificar os dias de abertura com antecedencia pois a cozinha pode estar ocupada durante as horas de pico.
A selecao de vinhos apresenta apenas vinhos italianos naturais, um foco especifico que distingue este lugar. A equipe pode orientar os visitantes sobre quais garrafas funcionam melhor com seus pratos escolhidos.
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