Chateau Dufan, Restaurante chinês e café em Piazzale Baiamonti, Milão, Itália
Chateau Dufan é um restaurante chinês e café localizado em Piazzale Baiamonti com dois andares, quatro salas privadas no andar superior e uma área de refeições moderna no térreo. Os espaços são mobiliados com peças contemporâneas e projetados para servir diferentes tipos de encontros gastronômicos.
Fan abriu Chateau Dufan em 2011 e o transformou em um lugar onde as tradições culinárias chinesas encontram ingredientes italianos. Desde sua criação, tornou-se um destino que reúne intencionalmente essas duas influências.
O restaurante reúne técnicas de culinária chinesa com ingredientes italianos cuidadosamente selecionados, criando uma comida que reflete ambas as tradições. Os comensais vivenciam essa mistura como uma conexão natural entre dois mundos de sabores fortes.
O restaurante tem horários diferentes dependendo do dia, aberto das 19h às 23h de segunda a quinta-feira e com horários estendidos nos fins de semana. Os visitantes devem planejar sua chegada de acordo com esses horários, especialmente se desejarem usar as salas privadas.
A seleção de bebidas inclui chás chineses soltos, cada um com benefícios específicos para a saúde, combinados com coquetéis clássicos e variações criativas. Essa gama de chás é um recurso frequentemente negligenciado que enriquece a experiência de bebida personalizada para cada visitante.
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