Sal's By Victor, Pizzaria italiana em Williamsburg, Estados Unidos.
Sal's By Victor é uma pizzaria ao estilo do sul da Itália em Williamsburg, na Virgínia, que serve pizzas feitas à mão e pratos clássicos de massa. O espaço é simples e acolhedor para famílias, com um menu centrado em métodos de cozinha tradicionais.
O restaurante abriu em 1974 sob a direção de Salvatore, e em 1990 o chef Vittorio Minichiello assumiu o negócio mantendo o nome original. Essa escolha deu ao local uma continuidade que perdurou por décadas.
O nome do local homenageia tanto Salvatore quanto Victor, as duas figuras por trás desse negócio de família. Quem come ali costuma notar um ritmo sem pressa, como se espera de uma refeição italiana partilhada.
O restaurante fica na Richmond Road e abre todos os dias da semana. É possível comer no local, pedir para levar ou optar pela entrega em casa conforme a preferência.
Desde meados dos anos 1990, o restaurante tem sido regularmente reconhecido como o melhor italiano de Williamsburg, o que se destaca numa cidade que atrai milhões de visitantes por ano. Esse reconhecimento vem tanto dos moradores locais quanto da imprensa, e não apenas dos turistas.
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