Restaurant La Vieille Auberge

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Restaurant La Vieille Auberge, Restaurante reconhecido pelo Michelin em Casteljaloux, França.

O restaurante apresenta tetos abobadados de madeira e grandes janelas com vista para um jardim, localizado em um edifício renovado no Clos Castel.

Fundado por Pierre Ducos em 1852, La Vieille Auberge mudou-se de uma das ruas mais antigas de Casteljaloux para sua localização atual em março de 2019.

O chef Matthijs Bartman cria pratos franceses contemporâneos usando ingredientes regionais, incluindo pastrami de carne bovina bazadais e produtos locais.

O estabelecimento funciona de segunda a sábado para jantar das 19:30 às 21:15 e domingo para almoço das 12:00 às 13:15, com preços entre 31 e 55 euros.

A coleção de vinhos do restaurante inclui seleções de Mouthes le Bihan e Elian da Ros, acompanhando pratos como esturjão assado com manteiga cítrica.

Localização: Casteljaloux

Endereço: 13 Av. du Huit Mai 1945, 47700 Casteljaloux, France 47700

Horário de funcionamento: Segunda-feira-Sábado 19:30-21:15; Domingo 12:00-13:15

Telefone: +33553930136

Site: https://clos-castel.fr/le-restaurant

Coordenadas GPS: 44.31400,0.08109

Última atualização: 9 de março de 2025 às 07:00

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