Bottega Baretti, Restaurante italiano em San Salvario, Turim, Itália
Bottega Baretti é um restaurante italiano em San Salvario com dois andares e paredes revestidas de madeira. O menu se concentra em especialidades regionais do Piemonte, que mudam com as estações.
O restaurante foi fundado pela família Prestifilippo no início dos anos 2000 como lugar para servir comida italiana tradicional. Tornou-se um ponto notável para esse estilo de culinária em Turim.
A cozinha celebra as tradições piemontesas através de pratos que refletem o que cresce na região circundante. Você vê essa abordagem em como ingredientes sazonais de fazendas locais aparecem em todo o menu.
O restaurante abre para jantar a partir das 19:30 nos dias da semana e permanece aberto até depois da meia-noite nos sábados. Planeje uma refeição relaxada, pois o layout de dois andares oferece espaço para se acomodar confortavelmente.
A cada mês a cozinha cria pratos especiais baseados em receitas de diferentes regiões italianas além do Piemonte. Essas seleções rotativas vêm acompanhadas de vinhos das mesmas áreas.
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