Fratelli la Bufala, Restaurante italiano em Mestre, Itália
Fratelli la Bufala é um restaurante italiano em Mestre, o bairro continental de Veneza, especializado na cozinha napolitana. O menu inclui pizzas cozidas em forno a lenha e pratos de massa preparados com mozzarella de búfala e ingredientes do sul de Itália.
A cadeia foi fundada em Nápoles nos anos 90 e expandiu-se depois para cidades em toda a Itália. O espaço em Mestre faz parte dessa expansão para o norte do país, onde a cozinha napolitana tinha menos presença.
Fratelli la Bufala faz parte de uma cadeia nascida em Nápoles que se expandiu por toda a Itália. O menu gira em torno da mozzarella de búfala proveniente da Campânia, presente em pratos que vão da pizza às entradas.
O restaurante fica no centro de Mestre e é fácil de chegar a pé ou de transporte público a partir da estação de comboios. Reservar com antecedência é aconselhável, sobretudo ao fim de semana ou ao fim do dia.
A palavra "bufala" no nome do restaurante refere-se ao búfalo de água, o animal de onde vem a mozzarella di bufala, mas no italiano do dia a dia significa também uma mentira ou uma notícia falsa. Este duplo sentido dá ao nome um tom irónico que a maioria dos visitantes não italianos não percebe.
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